Pie buah merupakan salah satu makanan ringan yang enak, gurih sekaligus sehat dengan komposisi buahnya. Anda pasti bisa dengan mudah mendapatkan pie buah karena banyak yang menjualnya dari mulai toko kue kenamaan hingga toko snack karena kue satu ini juga sering dijadikan isian snack saat ada hajatan. Selain membeli, Anda juga bisa membuat sendiri kue pie ini karena cara membuatnya cukup mudah dan bahan yang dibutuhkan pun bisa mudah didapatkan. Dengan membuat kue pie sendiri di rumah Anda bisa menyajikan cemilan enak dan sehat untuk keluarga. dan jika ada hajatan di rumah, Anda tak perlu membeli yang berarti irit budget. Yuk belajar membuat resep pie buah sederhana namun enak.
Bahan yang dibutuhkan antara lain:
1. Bahan kulit pie:
• 250 gr tepung terigu,
• 1 sdm gula halus,
• 150 gr butter,
• 2 butir kuning telur.
2. Bahan vla:
• 200 ml susu cair,
• 40 gr gula pasir,
• 2 butir kuning telur,
• 12 gr tepung maizena,
• 1 sdt margarin,
• ½ sdt ekstrak vanilla.
3. Bahan siraman:
• 1 sdt agar-agar putih,
• 100 cc air,
• 1 sdt gula.
4. Bahan toping bisa Anda pilih sesuai selera misalnya anggur, strawberry, kiwi dan sebagainya.
Berikut ini cara pembuatan resep pie buah:
1. Campur semua bahan untuk membuat kulit pie kecuali telur. Aduk hingga sedikit mengeras.
2. Masukkan kuning telur aduk rata.
3. Bulatkan adonan dan timbang masing-masing 25 gram atau sesuai dengan kebutuhan satu cetakan.
4. Oles cetakan dengan sedikit margarin lalu tambahkan adonan yang sudah ditimbang untuk dicetak.
5. Panggang selama 20 menit hingga matang.
6. Cara membuat vla, campurkan maizena, telur dan sebagian susu. Sisa susu lainnya direbus kemudian masukkan adonan tadi ke dalam rebusan susu, aduk rata.
7. Masukkan margarin dan ekstrak vanilla aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
8. Isi mangkuk pie dengan vla yang sudah tidak terlalu panas, kemudian beri toping sesuai selera.
9. Masak bahan siraman hingga mendidih kemudian oleskan atau siramkan secukupnya ke bagian atas pie.
Mudah bukan membuat pie buah sederhana di rumah?